Cocerel huevo durante 10 minutos. Dejar enfriar y pelar. Trocear el huevo, el tomate y la cebolla en trozos pequeños. Colocar en un bol junto con el atún, la mayonesa y el perejil. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes y reservar. Cortar el aguacate a lo largo y vaciar las dos mitades.
Preparamosel relleno de los huevos. Tritura con un tenedor las yemas en un plato y mézclalas en el bol con el atún y la salsa de tomate. Echa también un poco de pimienta negra recién molida al gusto y sal. Pon las claras de los huevos en la fuente en la que se vayan a servir y ve rellenándolos con la mezcla ayudándote con una cuchara de
Enun bol, ponemos el atún escurrido y desmenuzado, las aceitunas picadas en trozos pequeños. Pelamos los huevos y los picamos en trozos pequeños. Los añadimos al bol con el atún y las aceitunas, agregamos el tomate frito y mezclamos todo bien con una cuchara. Colocamos 1 cucharada de relleno en el centro de una oblea de
preparación En una sartén caliente con aceite de oliva saltear las cebollas. Incorporar los hongos y saltear unos minutos más. Agregar el atún, salpimentar e integrar bien. En una sartén caliente dorar las fajitas de ambos lados y rellenar con la preparación de cebollas, hongos y atún. Espolvorear con el cilantro picado y el jugo de lima.
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k0vvHH1. fajitas de atún y huevo
